常用常見的革蘭氏陰性菌

2017-04-19  來自: 鶴壁市百惠生物科技有限公司 瀏覽次數:729
1.假單胞桿菌屬
直或略彎曲桿菌,多單生,大小為(0.5~1.0)μm×(1.5~5.0)μm。無芽孢,端生單根或多根鞭毛,罕見不運動者。本屬菌營養要求不嚴,屬化能有機營養型。多數為好氧菌。大部分菌種能在不含維生素、氨基酸的培養基上很好生長。有些種能產生不溶性的熒光色素和綠膿菌青素、綠菌素等藍、紅、黃橙、綠的色素。本屬菌具有很強分解蛋白質和脂肪的能力,但能水解淀粉的菌株較少。
本屬菌種類繁多,廣泛存在于土壤、水、動植物體表以及各種含蛋白的食品中。假單胞桿菌是最重要的食品腐 敗菌之一,可使食品變色、變味,引起變質;在好氣條件下還會引起冷藏食品腐 敗、冷藏血漿污染;假單胞桿菌的少數種會對人、動物或植物致病,如銅綠假單胞菌等。但多數假單胞菌在工業、農業、污水處理、消除環境污染中起重要作用。
2.黃單胞菌屬
直桿狀細菌,端生鞭毛運動,專性好氧。在培養基上可產生一種非水溶性的黃色色素(一種類胡蘿卜素),其化學成分為溴芳基多烯,使菌落呈黃色。所有的黃單胞菌都是植物病原菌,可引起植物病害。水稻黃單胞菌引起水稻白葉枯病。而導致甘藍黑腐病的野油菜黃單胞菌,可作為菌種生產莢膜多糖,即黃原膠,它在紡織、造紙、搪瓷、采油、食品等工業上都有廣泛的用途。
3.醋酸桿菌屬
細胞呈橢圓到桿狀,直或稍彎曲,(0.6~0.8)μm×(1.0~3.0)μm,單生、成對或成鏈。某些種常出現各種退化型,其細胞呈球形、伸長、膨脹、彎曲、分枝或絲狀等形態。周毛運動或不運動,不形成芽孢。屬于化能有機營養型,呼吸代謝,從不發酵,氧是最終氫受體。在中性或酸性(pH4.5)時氧化乙醇成醋酸。其中的醋化醋桿菌通常存在于水果、蔬菜、酸果汁、醋和酒中,此菌常用于醋酸釀造工業。醋酸桿菌中有的種可引起菠蘿的粉紅病和蘋果、梨的腐爛病,有的菌株在生長過程中可以合成纖維素,這在細菌中是極其罕見的。
4.埃希氏菌屬
又叫大腸桿菌屬,短桿菌,單生或成對,周生鞭毛,許多菌株產莢膜和微莢膜,有的菌株生有大量菌毛,化能有機營養型,兼性厭氧 菌。能分解乳糖、葡萄糖,產酸產氣,能利用醋酸鹽,但不能利用檸檬酸鹽,在伊紅美藍培養基上菌落呈深藍黑色,并有金屬光澤。
該屬中最具典型意義的代表種是大腸埃希氏菌(E.coli)。正常條件下,大多數大腸桿菌是人和動物腸道內的正常菌群,但在特定條件下(如移位侵入腸外組織或器官)又是條件致病菌,可導致大腸桿菌病;另外,該屬中也有少數與大腸桿菌病密切相關的病原性大腸桿菌存在。大腸桿菌是食品中常見的腐 敗細菌。衛生細菌學上常以“大腸菌群數”和“細菌總數”作為飲用水、牛乳、食品、飲料等衛生檢定指標;本菌還是進行微生物學、分子生物學和基因工程研究的重要試驗材料和對象。
5.沙門氏菌屬
寄生于人和動物腸道內的無芽孢直桿菌,兼性厭氧 菌。除極少數外,通常以周生鞭毛運動。絕大多數發酵葡萄糖產酸產氣,不分解乳糖,可利用檸檬酸鹽。在腸道鑒別培養基上,形成無色菌落。
本屬種類特別繁多,已發現1860種以上的沙門氏菌。沙門氏菌是重要的腸道致病菌,除可引起腸道病變外,尚能引起臟器或全身感染,如腸熱癥、敗血癥等。誤食被沙門氏菌污染的食品,常會造成食物中毒。
6.腸桿菌屬
腸桿菌屬的性狀與埃希氏菌屬相似。在人的腸內雖比大腸桿菌少,但廣泛存在于土壤、水域和食品中,也是食品中常見的腐 敗菌。少數菌株顯示出強的腐 敗力,亦有些菌種能在0~4℃增殖,造成包裝食品冷藏過程中的腐 敗。
7.變形桿菌屬
菌體形態常不規則,有明顯多形性。無莢膜、無芽孢、有菌毛、有周生鞭毛,活潑運動。屬兼性厭氧 菌。在普通瓊脂上生長良好,肉湯培養物均勻混濁且有菌膜。廣泛分布于動物腸道、土壤、水域和食品中。有些菌種如普通變形桿菌,是食品的腐 敗菌,并能引起食物中毒,也是傷口中較常見的繼發感染菌和人類尿道感染最多見的病原菌之一。
8.巴氏桿菌屬
菌體呈球桿狀或短桿狀,兩端鈍圓,大小為0.25~0.4μm×0.5~2.5μm。單生或成雙。用瑞氏染色或美藍染色可見典型兩極著色。無鞭毛,不形成芽孢,新分離的強毒菌株有莢膜。好氧或兼性厭氧 菌。對營養要求較嚴格,在普通培養基上生長貧瘠,在麥康凱培養基上不生長。多殺性巴氏桿菌是本屬中最重要的畜禽致病菌,對多種動物可致病。
9.里氏桿菌屬
菌體形態桿狀或橢圓形,大小0.3~0.5μm×0.7~6.5μm,偶見個別長絲狀,長11~24μm。多為單生,少數成雙或成短鏈排列。可形成莢膜,無芽孢,無鞭毛。瑞氏染色可見兩極著色。本菌營養要求高,在普通培養基和麥康凱培養基上不生長。鴨疫里氏桿菌是本屬的代表種,此菌主要感染雛鴨,引起急性或慢性的敗血癥和漿膜炎。
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