糞鏈球菌的生理特性

2017-04-19  來自: 鶴壁市百惠生物科技有限公司 瀏覽次數:537

一、生物學性狀
  糞鏈球菌又叫糞腸球菌,其菌體形態為鏈球或球狀,無芽孢;稀釋后在肉湯瓊脂平板上形成的菌落圓形、乳白色,表面凸起濕潤,有光澤,邊緣整齊。大多數成雙或短鏈狀排列,通常不運動。

二、生理特性
  1、糞鏈球菌分泌的乳酸為L型乳酸,又稱為自然乳酸或生理乳酸,可完全被動物吸收利用。乳酸桿菌分泌的乳酸L型和D型都有,但D型則不能被動物吸收利用,雙岐桿菌分泌的乳酸也是L型乳酸。
  在動物的腸道里,pH值可顯著影響微生物的數量與類型,大部分來自食物和唾液里的微生物在腸道的酸性環境中存活很少,主要是糞鏈球菌和乳酸菌。耐酸和不耐酸的細菌在腸道中還會受到不同的抗生因子如酸、蠕動、抗體等的影響,但主要是pH值影響最大。而糞鏈球菌可在腸內形成生物薄膜附著在腸道粘膜上,可以在腸道內發育、生長、繁殖,繁殖時間很短,19分鐘分裂一次。
  糞鏈球菌還可把部分蛋白質分解成酰胺和氨基酸,把大部分的碳水化合物的無氮浸出物轉化為乳酸,而且使飼料里的纖維變軟,所以飼料的轉化吸收率就較高。糞鏈球菌分解的這些特殊營養成分彌補了常規餌料的營養缺陷,對各種養殖動物幼體起到了十分重要的營養強化和促生長作用。
  2、糞鏈球菌產生的抗菌物質大多是肽或蛋白質,被稱為細菌素。糞鏈球菌可分泌兩種類細菌素,一類僅只是對相關的菌有抑制作用,抗菌譜較窄,可阻礙病原微生物接觸腸粘膜細胞;另一類具有廣譜抗菌活性,它們對致病菌如:沙門氏菌、致賀氏病和假單孢菌都有很好的抑制作用。所以,長期在飼料中添加糞鏈球菌可以減少養殖動物腸炎等疾病的發生。
  糞鏈球菌在生長和代謝過程中產生對養殖動物有益的營養物質,如乳酸、氨基酸、維生素、酶及抑菌物質。在飼料添加中,既有防腐作用,又增加飼料的風味,促進養殖動物的食欲。
  3、飼料中添加糞鏈球菌可減少養殖中有機物和礦物質排泄量,有效地減少水質污染。
  在水產養殖水體中,添加了糞鏈球菌不僅有利于提高飼料的消化率,同時也相應降低了排泄物中的氨態氮的濃度,減少了排泄物的不消化物,改善了飼養環境,減少了污染。
  糞鏈球菌除了具有一般微生物所產生的有關酶系外,它還有一些特殊的酶系,正因為有了這些酶系,才賦予它重要的生理功能。由于飼料中餅粕、麥麩等農副產品中的植酸磷含量較高,對鈣等礦物質元素利用造成影響,而在糞鏈球菌的生理作用下通過催化、水解等反應分泌出的L-乳酸,它可以對鈣質合成L-乳酸鈣,促進養殖動物對鈣質的吸收。

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