農作物秸稈:青貯和黃貯,效益在哪里?

2017-04-19  來自: 鶴壁市百惠生物科技有限公司 瀏覽次數:524

      黃貯,是相對于青貯而言的一種秸稈飼料發酵辦法。和青貯使用新鮮秸稈、自然發酵不同,黃貯是利用干秸稈做原料,通過添加適量水和生物菌劑,壓捆以后再袋裝儲存的一種技術。由于黃貯不受秸稈含水率和季節限制,因此近兩年來在地處我國東北玉米帶中心、秸稈資源豐富的黑龍江省南部地區發展很快。
  位于黑龍江省雙城市周家鎮養殖小區內的雙英牛業有限公司,成立于2005年3月,年飼養量600余頭,需要50萬斤左右的玉米秸。今年6月份,該公司建了一個2000立方米的微黃貯窖。雖然只有幾個月,該公司總經理牛繼鋼已經感受到了黃貯的好處———不僅能縮短肉牛育肥期,而且還能減少浪費,節約成本。
  他給記者算了這樣一筆賬:使用沒有經過發酵的干玉米秸,每頭牛每天需要10斤秸稈,育肥期6個月;使用黃貯飼料,還是10斤秸稈,飼料轉化率卻從三四斤增加到了五斤左右,育肥期相應縮短到了4個月,僅這一項,每年公司就能節省7~10萬元。同時,由于黃貯后秸稈使用期能延長到1年,能減少因腐敗變質導致的近1/5損失,按每斤玉米秸收購價0.07元~0.1元計算,每年又能省下0.7~1萬元。此外,和干玉米秸相比,經過黃貯發酵的飼料有效避免了糖和微量元素的流失,酒糟和玉米面等用量減少,也在一定程度上降低了飼養成本。
  和牧草相比,黃貯秸稈飼料的成本優勢更為明顯。據黑龍江省畜牧獸醫局測算,該省黃貯秸稈飼料每公斤生產成本在0.1元左右,而牧草平均價格每公斤至少0.4元。按每頭牛每年需要3噸飼草計算,用黃貯飼料可以降低飼養成本900多元。
  新飼喂技術增加產奶量
  在雙城,記者聽到最多的詞,除了黃貯,就是TMR。什么是TMR?據當地畜牧部門負責人介紹,TMR是全混日糧的英文縮寫,是一種將粗料、精料、礦物質、維生素和其它添加劑充分混合的飼養技術,能夠保證奶牛每一口日糧都是精粗比例穩定、營養濃度一致的全價日糧。與傳統飼喂方式相比,TMR可提高奶牛繁殖率、產奶量和牛奶質量,降低奶牛疾病發生率,節省人工和飼料成本。
  當記者來到雙城市慶源牧業有限公司位于幸福鄉的奶牛場時,一臺TMR全混日糧制備機正在忙碌,為存欄的834頭奶牛準備“營養套餐”。該公司負責人薛英峰介紹說,奶牛場從建成開始,就一直采用青貯飼料喂養,每年種植青貯玉米1000畝。相對于干秸稈喂養,青貯料能增加產奶量20%~30%左右。今年,公司又引進了TMR全混日糧制備機,在青貯飼料中加入豆粕等精飼料,制成全混日糧喂養。據初步測算,產奶量比青貯喂養又增加了大約2%。現在奶牛場的奶牛平均單產為6.8噸,平均乳脂率4.12%,平均乳蛋白3.33%,每公斤的全年平均售價可以達到2.8元。
  據黑龍江省畜牧獸醫局統計,秸稈養畜項目實施后,隨著養畜質量的提高,養畜收益明顯增加。目前該省改良牛占整個牛群總數的比重由項目實施前的35%提高到2007年的95%;奶牛平均單產達到5噸,比項目實施前增長30%;肉牛平均胴體重達到191公斤,比1991年增長27.3%。
  記者從寧夏農牧廳了解到,該省從2002年開始通過實施國家科技攻關《新型牛羊全日糧復合秸稈成型飼料開發與示范》項目,在提高秸稈飼用價值的復合處理技術、全日糧復合秸稈飼料成型(顆粒、塊等)的加工工藝及其流程、系列飼料配方等關鍵技術上已取得了重大突破,獲得了三項專利,對提高秸稈養畜效益,降低飼養成本,提高牛羊生產性能起到了關鍵性的作用。
  產業化經營,讓散戶受益于青黃貯
  相對于糧食生產,青黃貯飼料要有專用機械、專用設施場地等,需要投入相對較多。如何解決種、養規模小與秸稈飼料規模化生產矛盾的問題,讓更多散戶受益于秸稈養畜,北京畜牧獸醫研究所副所長王加啟認為出路在產業化。
  雙城市榮耀飼料生物技術開發公司青黃貯中心“一頭奶牛都沒養”,每年卻要收購青貯玉米1萬畝,服務周邊4萬頭奶牛。這是如何做到的?原來,這家建于2003年的公司,專門從事青黃貯加工和配送業務。該公司采取市場化運作模式,與訂單種植戶統一簽訂合同,統一提供種子,統一機械收割,然后采用拉伸膜裹包技術,生產裹包青黃貯飼料,有效解決了散戶在秸稈收集和青黃貯建窖等方面的難題。
  問題是,秸稈的成本很低,產業化運營,能否將成本控制在散戶可以接受,而企業也能盈利的范圍內?對此,榮耀飼料生物技術開發公司負責人付榮耀并不擔心:裹包所用薄膜每噸360元,每包青貯飼料重約60公斤,平均下來每公斤青貯飼料成本增加在0.04~0.05元,考慮到節省了收集和建窖費用,一般散戶可以接受。現在公司每年銷售青貯飼料四五萬噸,并賣到了鄰近的內蒙古等地。今年,公司開始利用青貯優勢生產奶牛TMR全混日糧,在讓散養奶牛吃上“營養配餐”的同時,公司效益也有所提高。
  據了解,近年來項目示范地區在推廣秸稈養畜的過程中,一些種、養企業紛紛參與秸稈飼料收儲及加工,一些地區還出現了專門的農民經濟合作組織。在河北保定、廊坊一帶,商品青貯專業戶、專業隊發展迅速。他們利用人員、機械、物資、時間的優勢,在牛羊養殖小區周圍,進行大規模青貯,然后再將青貯飼料賣給養殖戶,每公斤青貯飼料可獲利2~3分錢。河南省許昌、新鄉、漯河、焦作和商丘等市,積極嘗試在肉牛奶牛養殖集中產區大力發展專業公司商品青貯試點,實行青貯的訂單生產,定向供應,從而實現了商品青貯和牛羊規模養殖的有機結合。
  秸稈養畜,受益的不只是養殖戶
  自1992年國務院在全國農區重點省實施秸稈養畜示范項目至2007年底,中央財政累計投入秸稈養畜項目建設資金8.65億元,建設國家級秸稈養畜示范縣項目604個,有效推動了中原、東北和華北的牛羊肉和牛奶的主產區建設,帶動了當地養殖戶增收。事實上,從秸稈養畜中受益的不只是養殖戶。
  榮耀飼料生物技術開發公司青黃貯中心2003年與農戶簽訂了2000畝的種植合同,2008年面積擴大到1萬畝。由于種子、收獲等都由青黃貯中心提供一條龍服務,據當地農業部門測算,訂單農戶每畝純受益在650~700元,比普通玉米種植效益高出150~200元。
  在秸稈養畜發展較好的地區,普通玉米種植戶同樣受益匪淺。據河南省畜牧獸醫局統計,2007年該省青貯氨化秸稈3750萬噸,飼養戶收購玉米秸稈每公斤0.05元、收購小麥秸每公斤0.12元,直接增加農民種植戶收入約24.2億元。在山東省臨朐縣,鮮玉米秸每公斤售價0.06~0.07元,每到收獲季節更是出現搶購現象,每畝玉米增收130元左右,全縣37萬畝玉米,養畜可利用28萬畝,農民因此增收3640萬元。
  近兩年,玉米價格大幅上漲,飼料糧供應趨緊,而隨著人口增長和人民生活水平提高,畜產品需求數量卻在剛性增長。在農業部畜牧業司副司長王宗禮看來,只有大力發展秸稈養畜等“節糧型”畜牧業,才能既保障食品供給平衡,又最大限度地降低糧食安全壓力。據中國農科院專家測算,5.6公斤青貯玉米秸稈的能量相當于1公斤玉米的能量(干秸稈的能量很小),山東省每年使用2000萬噸秸稈青貯飼料養畜可節約飼料糧360萬噸,相當于該省一年玉米產量的20%,用這些糧食可養1200萬頭豬,或者7.2億只雞。 (鶴壁市百惠生物科技有限公司提供青貯和黃貯秸稈飼料發酵菌種,http://www.dzdazz.live/,電話:0392-5611505  5611506  13303927596  13303920423)

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